Möhren-Kokos-Süppchen
6,50 €
(Auf der Basis eines Gemüsefonds)
Rinderbouillon mit Maultasche
8,00 €
(Auf der Basis eines Rinderfonds)
Erbsenschaumsüppchen mit gedünsteter Riesengarnele
8,50 €
(Auf der Basis eines Hühnerfonds)
Salat
mit Kürbiskern-Vinaigrette und gratiniertem Ziegenkäse
8,00 €
Graved Lachs,
gebackene Kartoffelnudeln und Honig-Senf-Dillgelee
9,00 €
Tafelspitzröllchen
mit Apfel und Meerrettichschaum
10,00 €
Lammfilet
auf Bohnenmus
11,00 €
Schwarzer Tortelloni
mit Lachs, Spinat und Ziegenkäse gefüllt in Safranschaum
11,00 €
Gemüseburger
mit Ratatouille und Basilikumpesto
14,50 €
Gemüsebolognese
mit Spinatnudeln
14,50 €
Kalbstafelspitz
mit Bouillonkartoffeln und Apfelkren
20,00 €
Entrecôte "Café de Paris"
auf Gnocchi-Pilz-Ragout
23,00 €
Lammrücken
mit Schwarzwurzelgemüse und Kräuterrisotto
26,00 €
Gebratenes Lachsfilet
auf Spinatnudeln und rahmigen Schwarzwurzeln
18,00 €
Gebratene Rotzunge
mit Majorankartoffeln und Salat
20,00 €
Seeteufelfilet
im Tomaten-Pinienkernmantel auf Safranrisotto mit frittierter Rauke
24,00 €
Orangen Tiramisu
7,00 €
Apfelstrudel mit Vanillesoße
8,00 €
Kürbiskernparfait mit Beerensoße
9,00 €